Restaurant & bar : du fait maison avec amour
À Sauvage – Collection Rivages, deux lieux réinventent les saveurs bretonnes avec une touche de modernité. Du restaurant Sablé au Bar Tonnerre, les moments se vivent ensemble — un déjeuner qui s’attarde, un verre partagé en fin de journée, des instants gourmands qui rythment le séjour. Des tables pour se retrouver, savourer, et goûter pleinement à l’esprit Rivages, au cœur de Quiberon.
Des moments gourmands, à partager
Chez Collection Rivages, la convivialité vient de loin : une histoire familiale où les repas rassemblent couples, familles et amis. Notre aventure dans l’hôtellerie de plein air célèbre ces moments vrais — une grande tablée, un plat généreux qui circule, une conversation qui s’étire. Ici, chaque table devient un lieu de vie, un espace où l’on se retrouve vraiment.
Notre cuisine suit le rythme des saisons et celui des vacances : sans prétention, mais toujours sincère. Ancrée dans le terroir, elle s’engage pour demain, sans jamais sacrifier la légèreté du présent.
Sablé, le restaurant aux multiples saveurs
À Sablé, on s’accorde une pause gourmande autour d’une cuisine bretonne sincère, pensée pour se partager. Une table conviviale où simplicité rime avec saveurs et où les moments se vivent naturellement, en famille ou entre amis.
Face à la baie de Quiberon, les plats s’inspirent du territoire et s’autorisent quelques touches plus audacieuses. Et parce qu’on tient à valoriser notre région et à privilégier le circuit court, tous les produits sont sélectionnés avec soin auprès de producteurs et partenaires locaux.
Tout au long de la saison, Sablé rassemble petits et grands autour de vrais moments de table revisités avec tout le savoir-faire breton : des repas partagés, des discussions qui s’étirent — ici, on savoure ensemble, sans artifice.
Une cuisine engagée, ancrée dans le territoire
- Ouvert toute la saison, de 10h à 22h
- Vente à emporter disponible
- Pour les plus petits : chaises hautes et menu enfant
- Instagram : @sablequiberon
Bar Tonnerre : Votre QG Breton au Club House
Au Bar Tonnerre, votre journée commence en douceur et vos soirées prennent une toute autre saveur. Ici, on trinque à la vie, on prend le temps, on partage un verre ou un petit-déjeuner, dans l’atmosphère vivante et chaleureuse du Club House.
Morning vibes : sur la terrasse du Club House, on savoure un petit-déjeuner généreux : banana bread moelleux, pancakes qui donnent le sourire, croissants fourrés bien gourmands… accompagnés de boissons fraîches ou réconfortantes.
Sunset & apéro : quand l’apéro pointe le bout de son nez, Tonnerre change d’ambiance pour laisser place à son côté festif. Encas iodés, généreuses planches de charcuterie à partager, verres bien remplis : l’occasion de refaire le monde et de goûter à cette convivialité bretonne, en famille, en duo ou entres amis.
Un lieu où l’on s’installe sans regarder l’heure, et dont on repart souvent un peu plus tard que prévu.
Une pause gourmande, du matin au soir
- Ouvert toute la saison, jusqu’à mi-septembre
- Tous les jours : de 8h30 à 12h et de 15h30 à 21h30
- Formule petit-déjeuner à réserver la veille
Découvrez nos hébergements
Les Cabanes de Quiberon sont pensées comme des refuges faciles à vivre, elles accueillent familles et tribus dans un espace convivial et chaleureux. Avec leurs 2 ou 3 chambres, leurs volumes spacieux et leurs terrasses ouvertes sur la nature, elles offrent une manière douce de vivre Quiberon, le temps d’une parenthèse au bord de l’océan.
Avec ses 2 chambres et 2 salles de bain, la Beach House offre un espace lumineux, ouvert sur la nature bretonne et idéal pour les séjours en famille ou entre amis. Sa grande terrasse accompagne les journées — retour de plage, repas dehors, rires d’enfants — une invitation à profiter de la nature et à partager des moments ensemble.
