Restaurant und Bar : Hausgemacht mit Liebe
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In Sauvage – Collection Rivages stehen gleich zwei Orte für bretonische Küche mit zeitgemäßem Akzent. Im Restaurant Sablé und in der Bar Tonnerre erlebt man herzliche Gastfreundschaft – ein Mittagessen ohne Eile, ein Glas zum Ausklang des Tages, kostbare Augenblicke des Zusammenkommens. Orte der Begegnung und des Genusses, an denen der Geist von Rivages im Herzen von Quiberon lebendig wird.
Momente gemeinsamen Genusses
Collection Rivages pflegt seit jeher eine Kultur des Miteinanders : Gemeinsame Mahlzeiten führen Paare, Familien und Freunde zusammen. Unsere Art der Freilufthotellerie feiert diese besonderen Momente – ein großer Tisch, Speisen, die von Hand zu Hand gehen, Zeit für ein Gespräch. Essen ist Leben – und wir schaffen den Raum, um wirklich zueinander zu kommen.
Wir kochen saisonal, im Rhythmus der Ferien : unüberheblich und jederzeit aufrichtig. Unsere Küche ist in der Region verwurzelt und übernimmt Verantwortung für das Morgen, ohne darüber die Leichtigkeit des Augenblicks zu vergessen.
Sablé, das Restaurant der vielfältigen Genüsse
Im Sablé gönnt man sich eine genussvolle Pause mit ehrlicher bretonischer Küche, die zum gemeinsamen Genießen gedacht ist. Ein einladender Ort, an dem Einfachheit und Geschmack zusammenfinden und kostbare Augenblicke ganz selbstverständlich entstehen – mit der Familie oder mit Freunden.
Wir kochen mit Blick auf die Bucht von Quiberon, regional verankert, doch ohne uns gelegentliche Ausflüge zu versagen. Und weil wir unsere Region wertschätzen und kurze Wege bevorzugen, werden alle Produkte sorgfältig bei lokalen Partnern und Produzenten ausgewählt.
Die ganze Saison hindurch bringt das Sablé Groß und Klein zusammen, Genießer auf der Suche nach wahren Tafelfreuden, die mit all unserem bretonischen Savoir-faire neu interpretiert werden : gemeinsame Mahlzeiten, angeregte Gespräche, ungekünstelter Genuss.
Eine engagierte Küche, fest in der Region verwurzelt
- Die ganze Saison über geöffnet, von 10 bis 22 Uhr
- Auch zum Mitnehmen
- Für die kleinen Gäste : Hochstühle und Kinderkarte
- Instagram : @sablequiberon
Bar Tonnerre : Ihr bretonisches Base Camp – im Club House
In der Bar Tonnerre startet man sanft in den Tag, während die Stimmung am Abend eine ganz andere Intensität annimmt. Hier stößt man auf das Leben an, nimmt sich Zeit, frühstückt, trinkt ein Gläschen – immer getragen von der lebendigen, warmen Atmosphäre des Club House.
Morning vibes : Auf der Terrasse des Club House genießt man ein großzügiges Frühstück : saftiges Banana Bread, Pancakes, die gute Laune machen, gefüllte Croissants und vieles mehr, begleitet von erfrischenden oder wohltuenden Getränken.
Sunset & Aperitif : Wenn die Zeit für den Aperitif gekommen ist, ändert sich die Atmosphäre und die ganze Bar Tonnerre bekommt Lust zu feiern. Maritime Kleinigkeiten, großzügige Wurst- und Käseplatten zum Teilen, gut eingeschenkte Gläser : der passende Rahmen, um über Gott und die Welt zu reden und diese bretonische Art der Geselligkeit zu genießen – mit der Familie, zu zweit oder mit Freunden.
Ein Ort, an dem keiner auf die Uhr schaut – und den man oft etwas später verlässt als geplant.
Genussmomente von morgens bis abends
- Die ganze Saison über geöffnet, bis Mitte September
- Täglich : von 8.30 bis 12.00 Uhr und von 15.30 bis 21.30 Uhr
- Frühstücksangebot bitte am Vortag reservieren
Entdecken Sie unsere Unterkünfte
Entdecken Sie unsere Unterkünfte
Die Cabanes de Quiberon sind als unkomplizierte Rückzugsorte gedacht und heißen Familien, Gruppen, Kind und Kegel in einer offenen, warmen Atmosphäre willkommen. Mit zwei oder drei Schlafzimmern, großzügigen Raumvolumen und Terrassen, die sich auf die Natur öffnen, bieten sie eine sanfte Art, Quiberon zu erleben – für eine Auszeit am Ozean.
Mit zwei Schlaf- und zwei Badezimmern bietet das Beach House einen lichtdurchfluteten Raum, offen zur bretonischen Natur und ideal für Aufenthalte mit der Familie oder mit Freunden. Die großzügige Terrasse begleitet den Tag – hierher kommt man vom Strand zurück, hier genießt man gemeinsam die zubereiteten Mahlzeiten, hier hört man das Lachen der Kinder. Alles lädt dazu ein, die Natur zu genießen und kostbare Augenblicke zu teilen.
